Kebabtortilla

Arkiruokakokeilut on nyt pitkälle painottuneet viikonloppuihin, joten ehkä olisi vaan parempi kutsua näitä ruokakokeiluiksi. :D Tavoitteenani on siis tänä vuonna kokeilla 52 eri ruokaa, jotka ovat jollain tavalla uusia tai edes pienin muutoksin toteutettua. Nyt menossa on nro 7, Kebabtortilla.

Ruokakokeilu #7

Meillä syödään tortillat perinteisesti jauhelihan kanssa. Itse olen tykästynyt jo kauan sitten kinkkuun, mutta jauhelihakin passaa hyvin. Tacomaustettuna, salsan ja vihannesten kera. Kermaviilikastike vielä sitten yleensä lisäksi. Nyt halusin kokeilla jotain uutta. 

Pietarsaari on tunnettu kebab-kaupunki. Tuskin kukaan "turisti", joka kesäaikaan täällä käy välttyy tuolta roskaruoan kruunaamattomalta kuninkaalta. Eli valitsin tähän ruokaan Korv Göranin kebabia, joka on kuitenkin varmaan erilaista sen kanssa, jota itse grillillä myydään. Pakastealtaasta tätä löytyi ja sen sitten paistoin pannulla.

Kebabtortilla

1 paketti tortilloja (valitse isompia mieluummin eli yleensä 6 kpl:tta/paketti)

400 g kebab-lihaa (suosittelen Korv Göranin, jos löytyy)

1 kiinankaali

½ kurkku

1 paprika

Juustoraastetta

Kebab-kastiketta (Korv Göran)

Valkosipulikastiketta (Korv Göran)

Paista kebab-lihat pannussa hieman rapeiksi. Valmistele vihannekset niin, että ne on helppo annostella tortillaan. Lämmitä tortilla haluamallasi tavalla, saa tulla kuumaksi, jäähtyy muuten tosi nopeasti. Levitä tortillalle ensin kebab-kastiketta ja sitten ripottele juustoraastetta päälle. Annostele kebab-liha ja sen päälle vihannekset. Koristele koko komeus valkosipulikastikkeella ja taittele. Kiinnitä hammastikuilla (muista poistaa sitten syödessä ;).

That's it. Eikös ollutkin helppoa? Ja todella hyvää, varmasti tulee laitettua noilla täytteillä joskus toistekin. Meillä oli valkosipulikastikkeen sijasta ihan perinteistä salaattikastiketta, kun mulla on tää epäilty valkosipuliallergia. (Täytyy oikeasti joskus testata ja vetää kunnolla valkosipulia...) 

Ja meillä ainakin Luukakselle maistuu. Se itse asiassa kebabia pyysikin. Kumma juttu, kun se on joskus aikuisillekin niin tulista, mutta tämä tykkää. Tosin syö useinmiten ilman kastikkeita...

Ja hei, sinä joka et ole Pietarsaaren lähistöltä, oletko kuullut Korv Göranin kebabista tai jopa maistanut sitä? :)