Pop up - salaatti

Uskalla kokeilla jotain uutta. :)

Aamu alkoi käymällä pakastimella katsomassa mitä sieltä tänään sulattaisi ruoaksi. Otin mukaan broilerin fileitä ja sulattelin niitä sitten lounaaksi. Mutta sitten en keksinytkään yhtään mitään mitä tekisin niistä. Lounasaika sen kuin läheni ja oli pakko alkaa tehdä jotain. Katselin mitä jääkaapissa oli ja mitä pitäisi käyttää pois. Sitten hain vielä pikasulatukseen pekonit pakastimesta. Tällainen salaatti sitten aineksista syntyi:

Pop up - salaatti
400 g broilerin fileitä (mausta itse tai valitse valmiiksi maustettuja)
Pekonia
Kiinankaalta
Kurkkua
Paprikaa
Viinirypäleitä
Juustoa (esim. oltermanni)
Popcornia

Paista pekonit ja nosta kuivumaan talouspaperin päälle. Paista broilerin fileet pannulla ja mausta haluamallasi tavalla.
Valmista salaatti kiinankaalesta, kurkusta, paprikasta ja viinirypäleistä. Paloittele juusto sopiviksi suupaloiksi ja sekoita salaatin joukkoon.
Salaatin päälle lisää vielä murustettu pekoni ja popcornit.
Syö broilerin fileiden kanssa.

Kyllä tästä täyteen tuli. ;)

Eilen pojat olivat syöneet popcornia ja siitä kun oli jäänyt pussiin vielä aika tavalla, niin siitä se idea sitten lähti. :D Aika jännän lisän ne toi salaattiin, mutta hyvän sellaisen. :)